기본분류 백향목스시 윤재훈 조리장 ㅣ 인사이드피플

“이 땅에 밥 굶는 사람이 있어서는 안 된다” 기부, 봉사 천사로 알려진 日食 조리 명인 삼형제, 삼부자가 조리사 2023자랑스러운 한국인상(사회봉사공로)대상 수상! 자랑스런 청렴한국인 대상 수상 외 150여 회 각종 수상 장인정신을 한순간도 잃지 않은 장인!! 윤재훈 일식조리장 인사이드피플 편집국 ㅣ최병호 대기자 모든 일에는 장인정신이 필요하다. 장인정신이란 자기가 하고 있는 일에 전념하거나 한가지 기술을 전공하여 그 일에 정통하려고 하는 철저한 직업정신을 말한다. 우리민족은 예로부터 일정한 직업에 전념하거나 한가지 기술을 전공하여 그 일에 정통한 사람을 ‘장이’라고 하였다. 이것은 우리 민족의 정신 속에 내면화 되어 있는 철저한 장인 정신과 직업 윤리의 한 표현이기도 하다. 즉 ‘장이’는 순수한 우리 말로 전문가를 뜻한다. 사람이 전력을 다하여 연구할 만한 가치가 있다고 생각되는 것에 최선을 다하는 철저한 장인 정신의 소유자를 말하기도 한다. 쉽게 말해 장인정신이란 어떠한 편법이나 술수를 쓰지 않고 자신이 할 수 있는 모든 노하우와 노력을 동원하여 무언가를 제대로 만들어 내는 정신을 의미한다. 이러한 가운데 자신의 분야의 대해 최고의 경지를 위해 끊임없이

• 편집국 최병호 대기자
• 2023-07-29 14:13